Taglio ribeye irlandese ricco e marezzato, cotto alla griglia per esaltare succosità e sapore. Servito con contorno di verdure grigliate. Ideale per chi ama la carne tenera e saporita.

Tomahawk irlandese dal taglio scenografico e gusto intenso, perfetta da condividere. Cottura alla brace e contorno di verdure alla griglia.

Taglio T-bone minimo 1,4 kg, cottura alla griglia, carne importante e struttura piena. Servita con verdure grigliate. Perfetta per veri amanti della fiorentina.

Taglio minimo 1,2 kg, grigliata e servita con contorno di verdure. Classica, sostanziosa, da condividere.

Taglio minimo 800 g, cottura alla brace, gusto deciso e texture compatta.

Circa 400 g di costata tagliata e servita con radicchio, rucola, pomodorini e scaglie di grana. Equilibrata e molto apprezzata.

Tagliata calda con fonduta cremosa di gorgonzola: piatto ricco e avvolgente.

Filetto tenero cotto alla griglia, servito con contorno di verdure grigliate. Delicato ma pieno di sapore.

Filetto morbido con fonduta calda di gorgonzola: contrasto tra dolcezza della carne e intensità del formaggio.

Hamburger di carne con taleggio, pepe verde e patate al forno. Succoso, completo, molto soddisfacente.